La Jornada Mundial de la Alimentación lleva por lema este año El agua es vida, el agua es alimento. No dejar a nadie atrás. Un tema sobre el que ha reflexionado el papa Francisco en la carta que ha dirigido al director general de la FAO, Qu Dongyu. En ella señala la importancia de subrayar «el valor insustituible de este recurso para todos los seres vivos de nuestro planeta, de lo que se deriva la perentoriedad de planificar e implementar su gestión de manera sabia, cuidadosa y sostenible, de forma que todos puedan disfrutarlo para satisfacer sus necesidades sustanciales, y se pueda también sostener e impulsar el adecuado desarrollo humano, sin que nadie sea excluido».
Asimismo, el Santo Padre ha recordado que esta Jornada se celebra en un contexto de miseria. «La condición de hambre y desnutrición que hiere gravemente a tantos seres humanos es el resultado de un inicuo cúmulo de injusticias y desigualdades que deja a muchos tirados en la cuneta de la vida y permite que unos pocos se instalen en un estado de ostentación y opulencia. Esto se aplica no solo a los alimentos, sino también a todos los recursos básicos, cuya inaccesibilidad para muchas personas representa una afrenta a su dignidad intrínseca, otorgada por Dios».
Además, ha mencionado el delicado estado de las relaciones internacionales y ha denunciado que «se desvían hacia la producción y el comercio de armas ingentes recursos financieros y tecnologías innovadoras que podrían emplearse para que el agua fuera fuente de vida y progreso para todos»; y que es más urgente que nunca promover el diálogo y la paz.
Una labor que ha reconocido a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura a través de la promoción del desarrollo agrícola, una nutrición sana y un uso sostenible del agua.
