Junto con los dulces típicos de Navidad, la fundación incluye productos procedentes de monasterios franceses, cervezas y quesos y hasta polvorones sin azúcar
Por supuesto que hay toneladas de polvorones, mantecados, mazapanes y turrones; las pastas de siempre, las garrapiñadas, los panettone y los licores. Pero las Ferias Monásticas de Contemplare son mucho más que dulces navideños. Y este año especialmente.
Por primera vez, la fundación introduce en su catálogo productos de monasterios franceses, en un intercambio de saberes y especialidades. Se estrena con el paté de campaña de los famosos cerdos del Père Marc y con un producto delicioso muy poco conocido en España: rilletes de canard (pato desmenuzado). Todas las tarrinas llegan directamente de los cistercienses de Normandía.
Otra gran novedad son los polvorones sin azúcar.
Otra gran novedad son los polvorones sin azúcar. Por otra parte, los monasterios masculinos de España proponen cervezas artesanas —rubia, tostada y trigo— y mermelada. También aportan quesos e incluso la leche de las vacas que pastan en los cenobios de Galicia.
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En la selección de artesanía destacan las coronas de Adviento tejidas a mano, con sus angelitos a juego para colgar en el árbol. Y, por supuesto, los nacimientos que han confeccionado en silencio y oración durante todo el año las Hermanas de Belén, especialistas en ornamentos navideños, ángeles y medallas.
«La Fundación Contemplare busca dar a conocer a través de sus ferias monásticas navideñas a los miles hombres y mujeres que han entregado su vida a la contemplación, inmersos en el mundo a través de sus rezos, pero anticipando ya las primicias del Cielo. Comprar sus productos es ayudarles a vivir su ora et labora», afirma la organización en una nota de prensa.
¿Dónde comprar en Madrid?
En la Plaza Mayor de Madrid, del miércoles 11 al domingo 15 de diciembre, venta exclusiva en la Casa de la Panadería la semana justo después del puente
En el ABC Serrano, del 5 al 20 de diciembre.
Oviedo
En el centro de Oviedo – con ocho casetas de madera, del 5 al 22 de diciembre
También se realizan envíamos a casa desde la web www.fundacioncontemplare.org
